Licencié en Architecture dans «Le design industriel, la gestion de projet, les ressources et les stratégies pour le développement de produits industriels" à l'École polytechnique de Milan, Giacobone est membre des Architectes de Pavie de 1988 à 2001 et de l'Ordre des Architectes de Milan depuis 2002. En 1999, il rejoint Progetto CMR en tant que chef du design industriel, qui opère dans la conception et le développement de produits industriels pour certaines grandes entreprises.